CENA

Course

【コース】

 

CENA A

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto　【前菜】

Zuppa　【スープ】

Primopiatto　【パスタ】

Sorbetto　【お口直し】

Secondopiatto　【主菜】

Dolce　【ドルチェ】

Caffe　【カフェ】

コーヒー又は紅茶

￥ 5,000

CENA B

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto　【前菜】

Zuppa　【スープ】

Primopiatto　【パスタ】

Pesce　【魚料理】

Sorbetto　【お口直し】

Carne　【肉料理】

Dolce　【ドルチェ】

Caffe　【カフェ】

Piccola Torta　【焼き菓子】

コーヒー又は紅茶

￥ 7,500

CENA C

Stuzzichino　【付きだし】

フォアグラのテリーナ

シャインマスカットのインサラータ仕立て

Antipasto　【前菜】

新サンマ、茄子、和梨のクルード　ゼンゼロソース

Zuppa　【スープ】

カボチャの冷製ズッパ　カプチーノ仕立て

Primopiatto　【パスタ】

色々茸とマッシュルームクリームソース

自家製生パスタ“マッファルディーネ”

北海道産塩水生うに添え
　　　　　　　　　

Pesce　【魚料理】

活オマール海老のスパイス焼き　スペッツァイアーレ

Sorbetto　【お口直し】

赤葡萄ソルベとアクアジェラティーナ

Carne　【肉料理】

国産牛サーロイン肉の網焼き

（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい）

Dolce　【ドルチェ】

マロンジェラート、カシスソルベを包み込んだ

カスターニャ　“モンテビアンコ”

Caffe　【カフェ】

コーヒー又は紅茶

Piccola Torta　【焼き菓子】

￥ 10,000

※コース料理にはフォカッチャが付いてます

【記載価格に消費税は含まれておりません、別途５％のサービス料を頂戴致します】

Alacarte

【アラカルト】

Antipasto

【前菜】

新サンマ、茄子、和梨のクルード　ゼンゼロソース　 ￥1,600
フォアグラのテリーナ　シャインマスカットのインサラータ仕立て

￥1,700
ソフトシェル・クラブのフリット　ドローガ ￥1,500
オマール海老、パイナップル、アボカドのaアー美インサラータ（コースの場合+￥400） ￥1,900
じゃがいものパンナコッタ　北海道産塩水赤生うにを添えて ￥1,200
カボチャの冷製ズッパ　カプチーノ仕立て ￥1,200
姫サザエのガーリックバター焼き（一ケ￥480からオーダー出来ます） ￥480
   

Primopiatto

【パスタ】

モッツァレラチーズ、茄子のポモドーロ“ノルマ風”自家製生パスタ“マッケローニ・エリコダーリ” ￥1,700
ワタリガニとフレッシュトマトクリーム　自家製生パスタ“マッファルディーネ” ￥1,600
イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ ￥1,700
TKP卵かけパスタ　生海苔クリームとゆず胡椒を効かせて ￥1,000
オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース　自家製生パスタ“ビーゴリ” ￥1,800
色々茸とマッシュルームクリームソース自家製生パスタ“マッファルディーネ”北海道産塩水生うに添え（コースの場合＋600）
 		 ￥2,300 

Secondopiatto

【主菜】

Pesce

【魚料理】

本日鮮魚の香草パン粉焼き　秋野菜のカポナータと共に ￥2,200
函館鮮魚の生ハムと椎茸のクオーチェレ　ムール貝のビアンコソース ￥2,400
活オマール海老のスパイス焼き　スペッツァイアーレ
半身分　　　　　　　　　　　　　   (コースの場合＋￥900)　
一本分                                                     (コースの場合＋￥2,800)		 ￥2,900
￥5,600
   

Carne

【肉料理】

イベリコ豚ロースの網焼き　バーニャカウダ・ヴェルデソース ￥2,200
塩麴で漬けた骨付き仔羊肉とジャンボマッシュルームのロースト　ルッコラソース ￥2,800
国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて ￥2,400
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい） (コースの場合＋￥800)80g ￥2,900
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい） (コースの場合＋￥2,600)　160g ￥5,800

Pane

【フォカッチャ】

ガーリックトースト

ローズマリー香る自家製フォカッチャパン

￥450

￥300

Formaggio di Oggi ￥600～

【チーズ】

パルメジャーノ・レッジャーノ　　　テテドモア  
 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ  

Cicchetti

パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ￥1,200
   

Dolce

【ドルチェ】

Della Casa

【ケーキ】

限定!ふわふわ生地・イチジク・パティシエール・生クリームが入った　‟ロールケーキ” ￥800
巨峰とクレームラフィネの“トルタ” ￥800
大納言かのこ豆、抹茶生地、ピスタチオクリーム　“ａのマルジョレーヌ” ￥700
しっとりと濃厚に仕上げた　バニラ風味、シェフ自慢の　“KENのベイクドチーズ” ￥700
こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” ￥600
   

Reccomandazione

【皿盛りデザート】

マロンジェラート、カシスソルベを包み込んだ　カスターニャ　“モンテビアンコ” ￥1,200

焼き茄子の“オペラ”とジェラートの一皿

 ￥1,200

ふんわり焼きたて‟パンケーキ”　バナナのカラメッラ、生クリーム、ジェラートと共に

（コース料理の場合+300）

 ￥1,400
   

Gelato Della Casa

【ジェラート】

お好み2種盛り合わせ

  1. 自家製ジェラート(マロン、焼き茄子、バニラ)
  2. 自家製ソルベット（イチジク、カシス)
 ￥600

焼き菓子の盛り合わせ (クッキー、メレンゲ、カヌレ)

 ￥500

 

【記載価格に消費税は含まれておりません、別途５％のサービス料を頂戴致します】