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- じゃがいものパンナコッタ 生うにを添えて
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- 北海道オホーツク海産ホタテ貝と生うにの“クオーチェレ”
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- ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ
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- アサリのクリームスープに浮かべた冷製フェデリーニ“マーレ・ビアンコ”塩水生うに添え
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- 活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ
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- 塩麹で漬けた骨付き仔羊のロースト アグロバルサミコソース とうもろこしのフリットを添えて
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- 旬イカとイカ墨のスパゲッティ・ネロ
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- 本日鮮魚のガーリックバター焼き 賀茂茄子のカポナータと共に
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- 巨峰の“コンポスタ”グリオットグラニータ、ピスタチオクリームのコンビナーレ
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- 大納言かのこ豆、アーモンド生地、ピスタチオクリームの ‟ａ(アー)のマルジョレーヌ”
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- ふんわり焼きたて“パンケーキ”ベリーソース、生クリーム、ジェラートと共に
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- 限定！ふわふわ生地・パティシエール・生クリーム・白桃が入った “ロールケーキ”
Course
【コース】
CENA A
アラカルトメニューより1品ずつお選びください
Antipasto 【前菜】
Zuppa 【スープ】
Primopiatto 【パスタ】
Sorbetto 【お口直し】
Secondopiatto 【主菜】
Dolce 【ドルチェ】
Caffe 【カフェ】
コーヒー又は紅茶
￥ 5,000
CENA B
アラカルトメニューより1品ずつお選びください
Antipasto 【前菜】
Zuppa 【スープ】
Primopiatto 【パスタ】
Pesce 【魚料理】
Sorbetto 【お口直し】
Carne 【肉料理】
Dolce 【ドルチェ】
Caffe 【カフェ】
Piccola Torta 【焼き菓子】
コーヒー又は紅茶
￥ 7,500
PROVARE
Antipasto 【前菜】
北海道オホーツク海産ホタテ貝と生うにの“クオーチェレ”
Primopiatto 【パスタ】
イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ
Sorbetto 【お口直し】
ピンクグレープフルーツとアクアジェラティーナ
Carne 【肉料理】
イベリコ豚肩ロースと旬野菜の網焼き
フォンデュータソース
Dolce 【ドルチェ】
本日のドルチェ
￥ 3,900
CENA C
Stuzzichino 【付きだし】
姫サザエのガーリックバター焼き
Antipasto 【前菜】
北海道オホーツク海産ホタテ貝と生うにの“クオーチェレ”
Zuppa 【スープ】
とうもろこしの冷製ズッパ 氷結した実と共に
Primopiatto 【パスタ】
四万十川うなぎのプッタネスカ
自家製生パスタ“コンキリエ”
Pesce 【魚料理】
活オマール海老のスパイス焼き
スペッツァイアーレ
Sorbetto 【お口直し】
ピンクグレープフルーツとアクアジェラティーナ
Carne 【肉料理】
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き
Dolce 【ドルチェ】
‟ブルーベリーモンテビアンコ”
ラフィネクリーム・メレンゲ・ブルーベリーのパルフェ
Caffe 【カフェ】
コーヒー又は紅茶
Piccola Torta 【焼き菓子】
￥ 10,000
※コース料理にはフォカッチャが付いてます
【記載価格に消費税は含まれておりません、別途５％のサービス料を頂戴致します】
Alacarte
【アラカルト】
Antipasto
【前菜】
| イベリコ豚の“ボッリート”冷しゃぶ仕立て 揚げ茄子、長芋と共に | ￥1,600 |
| 北海道オホーツク海産ホタテ貝と生うにの“クオーチェレ” |
￥1,700 |
| 真アジとオニオンリングの香草パン粉“フリット”リモーネの香り | ￥1,500 |
| オマール海老、果物、アボカドのaアー美インサラータ（コースの場合+￥400） | ￥1,900 |
| ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ | ￥1,500 |
| じゃがいものパンナコッタ 生うにを添えて | ￥1,200 |
| とうもろこしの冷製ズッパ 氷結した実と共に | ￥800 |
| 姫サザエのガーリックバター焼き（一ケ￥480からオーダー出来ます） | ￥480 |
Primopiatto
【パスタ】
| 四万十川うなぎのプッタネスカ 自家製生パスタ“コンキリエ” | ￥1,800 |
| イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ | ￥1,500 |
| ＴＫＰ温度卵かけパスタ 釜揚げしらすと生海苔クリーム ゆず胡椒風味 | ￥900 |
| ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ” | ￥1,500 |
| オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース 自家製生パスタ“ビーゴリ” | ￥1,800 |
| アサリのクリームスープに浮かべた冷製フェデリーニ“マーレ・ビアンコ”塩水生うに添え （コースの場合＋￥400） | ￥2,200 |
Secondopiatto
【主菜】
Pesce
【魚料理】
| イサキと万願寺唐辛子の網焼き キウイフルーツ、トマト、きゅうりのヴェルデソース | ￥2,000 |
| 本日鮮魚のガーリックバター焼き 賀茂茄子のカポナータと共に | ￥2,200 |
| 活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ 半身分 一本分 (コースの場合＋￥1,800) |
￥2,000 ￥3,800 |
Carne
【肉料理】
| イベリコ豚肩ロースと旬野菜の網焼き フォンデュータソース | ￥2,200 |
| 塩麹で漬けた骨付き仔羊のロースト アグロバルサミコソース とうもろこしのフリットを添えて | ￥2,400 |
| 国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて | ￥2,000 |
| 国産牛サーロイン肉の鉄板焼き（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい） (コースの場合＋￥800)80g | ￥2,900 |
| 国産牛サーロイン肉の鉄板焼き（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい） (コースの場合＋￥2,800) 160g | ￥5,800 |
Pane
【フォカッチャ】
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ガーリックトースト ローズマリー香る自家製フォカッチャパン |
￥450 ￥300 |
Formaggio di Oggi ￥600～
【チーズ】
| パルメジャーノ・レッジャーノ テテドモア | |
| ゴルゴンゾーラ・ドルチェ |
Cicchetti
| パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ | ￥1,200 |
Dolce
【ドルチェ】
Della Casa
【ケーキ】
| 限定！ふわふわ生地・パティシエール・生クリーム・白桃が入った “ロールケーキ” | ￥800 |
| しっとりと濃厚に仕上げた バニラ風味、シェフ自慢の “KENのベイクドチーズ” | ￥700 |
| “トルタ・バナーナ”アーモンド生地タルト・パティシエール・生クリーム・バナナ | ￥700 |
| 大納言かのこ豆、抹茶生地、ピスタチオクリーム “a(アー)のマルジョレーヌ” | ￥700 |
| こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” | ￥600 |
| 旬果物の“マチェドニア”とパンナコッタ、お好みのジェラートと共に | ￥1,000 |
Reccomandazione
【皿盛りデザート】
| ‟ブルーベリーモンテビアンコ” ラフィネクリーム・メレンゲ・ブルーベリーのパルフェ | ￥1,200 |
| 巨峰の“コンポスタ”グリオットグラニータ、ピスタチオクリームのコンビナーレ | ￥1,200 |
| ふんわり焼きたて“パンケーキ”バナナカラメッラ、生クリーム、ジェラートと共に（コース料理の場合+￥200） | ￥1,300 |
Gelato Della Casa
【ジェラート】
お好み2種盛り合わせ
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￥600 |
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焼き菓子の盛り合わせ (パウンドケーキ、メレンゲ、クッキー) |
￥500 |
【記載価格に消費税は含まれておりません、別途５％のサービス料を頂戴致します】