CENA

ディナー

Course

【コース】

 

CENA A

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Sorbetto 【お口直し】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 5,000

CENA B

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Pesce 【魚料理】

Sorbetto 【お口直し】

Carne 【肉料理】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

Piccola Torta 【焼き菓子】

コーヒー又は紅茶

¥ 7,500

PROVARE

Antipasto 【前菜】

輪島「海女」手摘み天然わかめと水タコのクルード

Primopiatto 【パスタ】

イベリコ豚ベーコン、空豆、じゃがいものジェノバ風 

自家製生パスタ“フズィッリ”

Sorbetto 【お口直し】

グレープフルーツとアクアジェラティーナ

Carne 【肉料理】

イベリコ豚タンのコシード網焼き

青胡椒ソース

Dolce 【ドルチェ】

本日のドルチェ

 

¥ 3,900

CENA C

Stuzzichino 【付きだし】

姫サザエのガーリックバター焼き

Antipasto 【前菜】

輪島「海女」手摘み天然わかめと水タコのクルード

Zuppa 【スープ】

完熟トマトの冷製ズッパ そのジェラティーナと共に

Primopiatto 【パスタ】

自家製生パスタ‟フズィッリ” 

イベリコ豚タンの‟アマトリチャーナ”

Pesce 【魚料理】

活オマール海老のスパイス焼き

スペッツァイアーレ

Sorbetto 【お口直し】

夏ミカンとアクアジェラティーナ

Carne 【肉料理】

国産牛サーロイン肉の鉄板焼き

Dolce 【ドルチェ】

さくらんぼの‟モンテビアンコ”

ジェラティーナ・メレンゲ・フロマージュブランのパルフェ

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

Piccola Torta 【焼き菓子】

¥ 10,000

※コース料理にはフォカッチャが付いてます

【記載価格に消費税は含まれておりません、別途5%のサービス料を頂戴致します】

Alacarte

【アラカルト】

Antipasto

【前菜】

輪島「海女」手摘み天然わかめと水タコのクルード ¥1,500
国産牛肉のカルパッチョとカップレーゼのコンビナーレ

¥1,600

ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ ¥1,500
オマール海老、柑橘、アボカドのaアー美インサラータ(コースの場合+¥400) ¥1,800
じゃがいものパンナコッタ 生うにを添えて ¥1,200
完熟トマトの冷製ズッパ そのジェラティーナと共に ¥800
姫サザエのガーリックバター焼き(一ケ¥480からオーダー出来ます) ¥480
   

Primopiatto

【パスタ】

真つぶ貝のプッタネスカ仕立て 自家製生パスタ“コンキリエ” ¥1,600
イベリコ豚ベーコン、空豆、じゃがいものジェノバ風 自家製生パスタ“フズィッリ” ¥1,600
ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ” ¥1,500
旬イカとイカ墨のスパゲッティ・ネロ ¥1,500
TKP温度卵かけパスタ 釜揚げしらすと生海苔クリーム ゆず胡椒風味 ¥900
グリーンアスパラのズッパに浮かべた冷製パスタ“カルボナーラ風”生うにを添えて  (コースの場合+¥400) ¥2,300

Secondopiatto

【主菜】

Pesce

【魚料理】

カジキマグロのパングラッタート 丸茄子の網焼きと共に ¥2,000
本日白身魚のフリット マッシュルームとトマトのアチェートソース ¥2,200
活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ
半身分
一本分                                                                                                                      (コースの場合+¥1,800)
¥2,000
¥3,800
   

Carne

【肉料理】

イベリコ豚タンのコシード網焼き 青胡椒ソース  ¥2,200
骨付き仔羊のグリル カラフルトマトとゼンゼロソース ¥2,400
国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて ¥2,000
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい) (コースの場合+¥800)80g ¥2,900
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい) (コースの場合+¥2,800) 160g ¥5,800

Pane

【フォカッチャ】

ガーリックトースト

ローズマリー香る自家製フォカッチャパン

¥450

¥300

Formaggio di Oggi ¥600~

【チーズ】

パルメジャーノ・レッジャーノ   テテドモア  
 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ  

Cicchetti

静岡県産マスクメロンとパルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ¥1,000
   

Dolce

【ドルチェ】

Della Casa

【ケーキ】

限定!ふわふわ生地・パティシエール・生クリーム・マスクメロンが入った “ロールケーキ” ¥900
ビワとクレームラフィネの“トルタ” ¥800
しっとりと濃厚に仕上げた バニラ風味、シェフ自慢の“KENのベイクドチーズ” ¥700
“大納言かのこ豆、アーモンド生地、チョコレート、ピスタチオクリームの“a(アー)マルジョレーヌ” ¥700
“a ショ—トケーキ”こだわりの材料と完熟苺で仕立てました ¥700
こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” ¥600

Reccomandazione

【皿盛りデザート】

夏みかんの‟モンテビアンコ” ジェラティーナ・メレンゲ・フロマージュブランのパルフェ ¥1,200
パンナコッタとマスクメロンのズッパ仕立て そのジェラートを添えて   (コース料理の場合+¥200) ¥1,200
ふんわり焼きたて“パンケーキ”生クリーム、イチゴソース、ジェラートと共に(コース料理の場合+¥200) ¥1,300

Gelato Della Casa

【ジェラート】

お好み2種盛り合わせ

  1. 自家製ジェラート(クレームラフィネ、バニラ)
  2. 自家製ソルベット(グリオットチェリー、マスクメロン)
¥600

焼き菓子の盛り合わせ (パウンドケーキ、メレンゲ、クッキー)

¥500

 

【記載価格に消費税は含まれておりません、別途5%のサービス料を頂戴致します】