CENA

ディナー

Course

【コース】

 

CENA A

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Sorbetto 【お口直し】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 5,000

CENA B

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Pesce 【魚料理】

Sorbetto 【お口直し】

Carne 【肉料理】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

Piccola Torta 【焼き菓子】

コーヒー又は紅茶

¥ 7,500

PROVARE

Antipasto 【前菜】

北海道オホーツク海産ホタテ貝と生うにの“クオーチェレ” 

Primopiatto 【パスタ】

イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ

Sorbetto 【お口直し】

ピンクグレープフルーツとアクアジェラティーナ

Carne 【肉料理】

イベリコ豚肩ロースと旬野菜の網焼き 

フォンデュータソース

Dolce 【ドルチェ】

本日のドルチェ

 

¥ 3,900

CENA C

Stuzzichino 【付きだし】

姫サザエのガーリックバター焼き

Antipasto 【前菜】

北海道オホーツク海産ホタテ貝と生うにの“クオーチェレ” 

Zuppa 【スープ】

とうもろこしの冷製ズッパ 氷結した実と共に

Primopiatto 【パスタ】

四万十川うなぎのプッタネスカ 

自家製生パスタ“コンキリエ”

Pesce 【魚料理】

活オマール海老のスパイス焼き

スペッツァイアーレ

Sorbetto 【お口直し】

ピンクグレープフルーツとアクアジェラティーナ

Carne 【肉料理】

国産牛サーロイン肉の鉄板焼き

Dolce 【ドルチェ】

‟ブルーベリーモンテビアンコ” 

ラフィネクリーム・メレンゲ・ブルーベリーのパルフェ

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

Piccola Torta 【焼き菓子】

¥ 10,000

※コース料理にはフォカッチャが付いてます

【記載価格に消費税は含まれておりません、別途5%のサービス料を頂戴致します】

Alacarte

【アラカルト】

Antipasto

【前菜】

イベリコ豚の“ボッリート”冷しゃぶ仕立て 揚げ茄子、長芋と共に ¥1,600
北海道オホーツク海産ホタテ貝と生うにの“クオーチェレ” 

¥1,700

真アジとオニオンリングの香草パン粉“フリット”リモーネの香り ¥1,500
オマール海老、果物、アボカドのaアー美インサラータ(コースの場合+¥400) ¥1,900
ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ ¥1,500
じゃがいものパンナコッタ 生うにを添えて ¥1,200
とうもろこしの冷製ズッパ 氷結した実と共に ¥800
姫サザエのガーリックバター焼き(一ケ¥480からオーダー出来ます) ¥480
   

Primopiatto

【パスタ】

四万十川うなぎのプッタネスカ 自家製生パスタ“コンキリエ” ¥1,800
イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ ¥1,500
TKP温度卵かけパスタ 釜揚げしらすと生海苔クリーム ゆず胡椒風味 ¥900
ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ” ¥1,500
オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース 自家製生パスタ“ビーゴリ” ¥1,800
アサリのクリームスープに浮かべた冷製フェデリーニ“マーレ・ビアンコ”塩水生うに添え  (コースの場合+¥400) ¥2,200

Secondopiatto

【主菜】

Pesce

【魚料理】

イサキと万願寺唐辛子の網焼き キウイフルーツ、トマト、きゅうりのヴェルデソース ¥2,000
本日鮮魚のガーリックバター焼き 賀茂茄子のカポナータと共に ¥2,200
活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ
半身分
一本分                                                                                                                      (コースの場合+¥1,800)
¥2,000
¥3,800
   

Carne

【肉料理】

イベリコ豚肩ロースと旬野菜の網焼き フォンデュータソース  ¥2,200
塩麹で漬けた骨付き仔羊のロースト アグロバルサミコソース とうもろこしのフリットを添えて ¥2,400
国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて ¥2,000
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい) (コースの場合+¥800)80g ¥2,900
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい) (コースの場合+¥2,800) 160g ¥5,800

Pane

【フォカッチャ】

ガーリックトースト

ローズマリー香る自家製フォカッチャパン

¥450

¥300

Formaggio di Oggi ¥600~

【チーズ】

パルメジャーノ・レッジャーノ   テテドモア  
 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ  

Cicchetti

パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ¥1,200
   

Dolce

【ドルチェ】

Della Casa

【ケーキ】

限定!ふわふわ生地・パティシエール・生クリーム・白桃が入った “ロールケーキ” ¥800
しっとりと濃厚に仕上げた バニラ風味、シェフ自慢の “KENのベイクドチーズ” ¥700
“トルタ・バナーナ”アーモンド生地タルト・パティシエール・生クリーム・バナナ ¥700
大納言かのこ豆、抹茶生地、ピスタチオクリーム “a(アー)のマルジョレーヌ” ¥700
こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” ¥600
旬果物の“マチェドニア”とパンナコッタ、お好みのジェラートと共に ¥1,000

Reccomandazione

【皿盛りデザート】

‟ブルーベリーモンテビアンコ” ラフィネクリーム・メレンゲ・ブルーベリーのパルフェ ¥1,200
巨峰の“コンポスタ”グリオットグラニータ、ピスタチオクリームのコンビナーレ ¥1,200
ふんわり焼きたて“パンケーキ”バナナカラメッラ、生クリーム、ジェラートと共に(コース料理の場合+¥200) ¥1,300

Gelato Della Casa

【ジェラート】

お好み2種盛り合わせ

  1. 自家製ジェラート(バナナ、バニラ)
  2. 自家製ソルベット(ブルーベリー、巨峰、グリオットチェリー)
¥600

焼き菓子の盛り合わせ (パウンドケーキ、メレンゲ、クッキー)

¥500

 

【記載価格に消費税は含まれておりません、別途5%のサービス料を頂戴致します】