CENA

Course

【コース】

 

CENA A

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto　【前菜】

Zuppa　【スープ】

Primopiatto　【パスタ】

Sorbetto　【お口直し】

Secondopiatto　【主菜】

Dolce　【ドルチェ】

Caffe　【カフェ】

コーヒー又は紅茶

￥ 5,000

CENA B

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto　【前菜】

Zuppa　【スープ】

Primopiatto　【パスタ】

Pesce　【魚料理】

Sorbetto　【お口直し】

Carne　【肉料理】

Dolce　【ドルチェ】

Caffe　【カフェ】

Piccola Torta　【焼き菓子】

コーヒー又は紅茶

￥ 7,500

CENA C

じゃがいものパンナコッタ　塩水生うにを添えて
　

Antipasto　【前菜】

ホタテ貝と赤海老のマリナート　ビーツのソース

Zuppa　【スープ】

とうもろこしの冷製ズッパ　氷結した実と共に

Primopiatto　【パスタ】

冷製パスタ　パルマ産生ハム、モッツァレラの

トマトズッパと共に

 　　　　　　　　　　　

Pesce　【魚料理】

活オマール海老のスパイス焼き　スペッツァイアーレ

Sorbetto　【お口直し】

榛名産青梅ソルベとアクアジェラティーナ

Carne　【肉料理】

国産牛サーロイン肉の鉄板焼き

（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい）

Dolce　【ドルチェ】

ピオーネ葡萄のジェラティーナ

クレームラフィネムースとモヒートソルベ

Caffe　【カフェ】

コーヒー又は紅茶

Piccola Torta　【焼き菓子】

￥ 10,000

※コース料理にはフォカッチャが付いてます

【記載価格に消費税は含まれておりません、別途５％のサービス料を頂戴致します】

Alacarte

【アラカルト】

Antipasto

【前菜】

ホタテ貝と赤海老のマリナート　ビーツのソース ￥1,700
鴨肉とルッコラのカルパッチャータ　葱のプレアと共に

￥1,600
ソフトシェル・クラブのフリット　ドローガ ￥1,500
オマール海老、柑橘類、アボカドのaアー美インサラータ（コースの場合+￥400） ￥1,900
じゃがいものパンナコッタ　塩水赤生うにを添えて ￥1,200
とうもろこしの冷製ズッパ　氷結した実と共に ￥800
姫サザエのガーリックバター焼き（一ケ￥480からオーダー出来ます） ￥480
   

Primopiatto

【パスタ】

イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ ￥1,700
ムール貝とペペロナータの自家製生パスタ“フズィッリ・ナポレターノ” ￥1,800
ワタリガニとフレッシュトマトクリーム　自家製生パスタ“マッファルディーネ” ￥1,600
冷製パスタ　パルマ産生ハム、モッツァレラのトマトズッパと共に ￥1,700
オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース　自家製生パスタ“ビーゴリ” ￥1,800
北海道産塩水生うにと浜名湖生のりのカルボナーラ仕立て　自家製生パスタ“マッケローニ”（コースの場合＋400）
 		 ￥2,300 

Secondopiatto

【主菜】

Pesce

【魚料理】

イサキのセモリナ粉焼き　マッシュルームとトマトのアチェートソース　 ￥2,400
黒メヌキと野菜のリボルノネーゼ　サフランの香り ￥2,600
活オマール海老のスパイス焼き　スペッツァイアーレ
半身分　　　　　　　　　　　　　   (コースの場合＋￥800)　
一本分                                                     (コースの場合＋￥2,600)		 ￥2,900
￥5,600
   

Carne

【肉料理】

リード・ボーとオリーブのグワッザート ￥2,200
塩麹で漬けた骨付き仔羊の網焼き　カチャトーラ風 ￥2,600
国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて ￥2,000
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい） (コースの場合＋￥600)80g ￥2,900
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい） (コースの場合＋￥2,600)　160g ￥5,800

Pane

【フォカッチャ】

ガーリックトースト

ローズマリー香る自家製フォカッチャパン

￥450

￥300

Formaggio di Oggi ￥600～

【チーズ】

パルメジャーノ・レッジャーノ　　　テテドモア  
 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ  

Cicchetti

パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ￥1,200
   

Dolce

【ドルチェ】

Della Casa

【ケーキ】

限定!ふわふわ生地・白桃・パティシエール・生クリームが入った　‟ロールケーキ” ￥800
白桃とパイ生地・カスタード、メレンゲの　“シブースト” ￥800
大納言かのこ豆、抹茶生地、ピスタチオクリーム　“ａのマルジョレーヌ” ￥700
しっとりと濃厚に仕上げた　バニラ風味、シェフ自慢の　“KENのベイクドチーズ” ￥700
こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” ￥600
   

Reccomandazione

【皿盛りデザート】

旬果物の“マチェドニア”パンナコッタ、お好みのジェラートと共に ￥1,200

ピオーネ葡萄のジェラティーナ　クレームラフィネムースとモヒートソルベ　(コースの場合+200)

 ￥1,300
ふんわり焼きたて‟パンケーキ”　バナナのカラメッラ、生クリーム、ジェラートと共に
　　　　（コース料理の場合+200）		 ￥1,400
“ブルーベリーモンテビアンコ”ラフィネクリーム・メレンゲ・ブルーベリーのセミフレッド ￥1,200

Gelato Della Casa

【ジェラート】

お好み2種盛り合わせ

  1. 自家製ジェラート(ホワイトチョコ、バニラ)
  2. 自家製ソルベット（ブルーベリー、白桃)
 ￥600

焼き菓子の盛り合わせ (クッキー、メレンゲ、カヌレ)

 ￥500

 

【記載価格に消費税は含まれておりません、別途５％のサービス料を頂戴致します】