CENA

Course

【コース】

 

CENA A

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Sorbetto 【お口直し】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 5,000

CENA B

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Pesce 【魚料理】

Sorbetto 【お口直し】

Carne 【肉料理】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

Piccola Torta 【焼き菓子】

コーヒー又は紅茶

¥ 7,500

PROVARE

Antipasto 【前菜】

 赤身マグロ‟クアドランゴロ” 山芋、オクラと共に

Primopiatto 【パスタ】

 九十九里産小はまぐりのプッタネスカ

自家製生パスタ‟ブカティーニ”

Sorbetto 【お口直し】

ブラッドオレンジソルベとアクアジェラティーナ

Carne 【肉料理】

 イベリコ豚の網焼き

甘長唐辛子とバルサミコソース

Dolce 【ドルチェ】

本日のドルチェ

 

¥ 3,900

CENA C

Stuzzichino 【付きだし】

じゃがいものパンナコッタ

塩水赤生うにを添えて
 

Antipasto 【前菜】

馬刺肉のタルタル仕立て

旬野菜とラヴィゴットソース

Zuppa 【スープ】

新玉葱の冷製ズッパ バジリコの香り

Primopiatto 【パスタ】

ホタルイカ、アスパラガスのペペロンチーノ

自家製生パスタ“ビゴーリ”カラスミを効かせて            

Pesce 【魚料理】

本日鮮魚のカダイフフリット

アサリとトマトのバジル風味

Sorbetto 【お口直し】

ブラッドオレンジソルベとアクアジェラティーナ

Carne 【肉料理】

国産牛サーロイン肉の鉄板焼き

(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい)

Dolce 【ドルチェ】

ゴボウジェラート、カラメッラチュイール、

ノッチョーラチョッコラータのパルフェ仕立て

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

Piccola Torta 【焼き菓子】

¥ 10,000

※コース料理にはフォカッチャが付いてます

【記載価格に消費税は含まれておりません、別途5%のサービス料を頂戴致します】

Alacarte

【アラカルト】

Antipasto

【前菜】

赤身マグロ‟クアドランゴロ” 山芋、オクラと共に ¥1,600
馬刺肉のタルタル仕立て 旬野菜とラヴィゴットソース

¥1,600

ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ ¥1,500
オマール海老、柑橘類、アボカドのaアー美インサラータ(コースの場合+¥400) ¥1,900
じゃがいものパンナコッタ 塩水赤生うにを添えて ¥1,200
新玉葱の冷製ズッパ バジリコの香り ¥800
姫サザエのガーリックバター焼き(一ケ¥480からオーダー出来ます) ¥480
   

Primopiatto

【パスタ】

ホタルイカ、アスパラガスのペペロンチーノ 自家製生パスタ“ビゴーリ”カラスミを効かせて ¥1,700
九十九里産小はまぐりのプッタネスカ 自家製生パスタ‟ブカティーニ” ¥1,800
ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ” ¥1,600
イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ ¥1,600
オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース 自家製生パスタ“ビーゴリ” ¥1,800
塩水赤生うにと生海苔クリーム 自家製生パスタ“ビゴーリ” 柚子胡椒風味(コースの場合+600) ¥2,200
   

Secondopiatto

【主菜】

Pesce

【魚料理】

サクラマスの香草パン粉焼き リモーネソース ¥2,400
本日鮮魚のカダイフフリット アサリとトマトのバジル風味 ¥2,600
活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ
半身分                (コースの場合+¥600) 
一本分                                                     (コースの場合+¥2,400)
¥2,900
¥5,600
   

Carne

【肉料理】

イベリコ豚の網焼き 甘長唐辛子とバルサミコソース ¥2,400
仔羊肩ロース肉の網焼き オレンジと人参プレーアと共に ¥2,600
国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて ¥2,000
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい) (コースの場合+¥600)80g ¥2,900
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい) (コースの場合+¥2,600) 160g ¥5,800

Pane

【フォカッチャ】

ガーリックトースト

ローズマリー香る自家製フォカッチャパン

¥450

¥300

Formaggio di Oggi ¥600~

【チーズ】

パルメジャーノ・レッジャーノ   テテドモア  
 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ  

Cicchetti

パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ¥1,200
   

Dolce

【ドルチェ】

Della Casa

【ケーキ】

限定!ふわふわ生地・パティシエール・生クリーム・マスクメロンが入った ‟ロールケーキ” ¥900
本日のおすすめドルチェ・トルタケーキ (スタッフにお尋ね下さい) ¥700
アーモンド生地、カフェクリーム、チョッコラートの三重層 ‟オペラ” ¥700
しっとりと濃厚に仕上げた バニラ風味、シェフ自慢の “KENのベイクドチーズ” ¥700
こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” ¥600
   

Reccomandazione

【皿盛りデザート】

 愛媛産ブラッドオレンジ・ジェラティーナ・メレンゲ・フロマージュブランのセミフレッド ‟モンテビアンコ” ¥1,300
ゴボウジェラート、カラメッラチュイール、ノッチョーラチョッコラータのパルフェ仕立て ¥1,200
 ふんわり焼きたて‟パンケーキ” バナナのカラメッラ、生クリーム、ジェラートと共に
    (コース料理の場合+200)
¥1,300

Gelato Della Casa

【ジェラート】

お好み2種盛り合わせ

  1. 自家製ジェラート(桜、バニラ)
  2. 自家製ソルベット(マスクメロン、ニューサマーオレンジ)
¥600

焼き菓子の盛り合わせ (クッキー、メレンゲ、抹茶フィナンシェ)

¥500

 

【記載価格に消費税は含まれておりません、別途5%のサービス料を頂戴致します】