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- じゃがいものパンナコッタ 生うにを添えて
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- イベリコ豚タンのアッロスティーレと和梨のインサラータ
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- ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ
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- 活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ
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- 旬イカとイカ墨のスパゲッティ・ネロ
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- 大納言かのこ豆、アーモンド生地、ピスタチオクリームの ‟ａ(アー)のマルジョレーヌ”
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- ふんわり焼きたて“パンケーキ”ベリーソース、生クリーム、ジェラートと共に
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- 脂ののった真鯖とプチトマト、水牛モッツァレラのカップレーゼ仕立て
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- 鴨胸肉のソテー ゴボウソース サツマイモのチーズクロケッタと共に
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- 塩麹で漬けたイベリコ豚肩ロースの網焼き マッシュルームソース
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- イベリコ豚ホホ肉と茄子のアマトリチャーナ 自家製生パスタ“フズィッリ”
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- 牡蠣と色々茸、九条葱のアーリオ・オーリオ 自家製生パスタ“ビゴーリ”
Course
【コース】
CENA A
アラカルトメニューより1品ずつお選びください
Antipasto 【前菜】
Zuppa 【スープ】
Primopiatto 【パスタ】
Sorbetto 【お口直し】
Secondopiatto 【主菜】
Dolce 【ドルチェ】
Caffe 【カフェ】
コーヒー又は紅茶
￥ 5,000
CENA B
アラカルトメニューより1品ずつお選びください
Antipasto 【前菜】
Zuppa 【スープ】
Primopiatto 【パスタ】
Pesce 【魚料理】
Sorbetto 【お口直し】
Carne 【肉料理】
Dolce 【ドルチェ】
Caffe 【カフェ】
Piccola Torta 【焼き菓子】
コーヒー又は紅茶
￥ 7,500
PROVARE
Antipasto 【前菜】
軽く炙った真鯖のクルード
香味野菜の粒マスタードソース
Primopiatto 【パスタ】
牡蠣と色々茸、九条葱のアーリオ・オーリオ
自家製生パスタ“ビゴーリ”
Sorbetto 【お口直し】
洋梨ソルベとアクアジェラティーナ
Carne 【肉料理】
塩麹で漬けたイベリコ豚肩ロースの網焼き
マッシュルームソース
Dolce 【ドルチェ】
本日のドルチェ
￥ 3,900
CENA C
Stuzzichino 【付きだし】
じゃがいものパンナコッタ 生ウニを添えて
Antipasto 【前菜】
軽く炙った真鯖のクルード
香味野菜の粒マスタードソース
Zuppa 【スープ】
カボチャのズッパ カプチーノ仕立て
Primopiatto 【パスタ】
オマール海老テールのアメリケーヌ・
スペッツィアーレソース 自家製生パスタ“ビゴーリ”
Pesce 【魚料理】
本日魚のサルタート
おやき風玄米リゾットとカブのソース
Sorbetto 【お口直し】
洋梨ソルベとアクアジェラティーナ
Carne 【肉料理】
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き
Dolce 【ドルチェ】
マロンジェラート、カシスソルベを包み込んだ
カスターニャ‟モンテビアンコ”
Caffe 【カフェ】
コーヒー又は紅茶
Piccola Torta 【焼き菓子】
￥ 10,000
※コース料理にはフォカッチャが付いてます
【記載価格に消費税は含まれておりません、別途５％のサービス料を頂戴致します】
Alacarte
【アラカルト】
Antipasto
【前菜】
| 軽く炙った真鯖のクルード 香味野菜の粒マスタードソース | ￥1,500 |
| 国産牛もも肉のアッロスティート 生山葵ソース アワビ茸と共に |
￥1,600 |
| ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ | ￥1,500 |
| オマール海老、果物、アボカドのaアー美インサラータ（コースの場合+￥400） | ￥1,900 |
| じゃがいものパンナコッタ 生うにを添えて | ￥1,200 |
| ズッキーニの冷製ズッパ そのソルベと共に | ￥800 |
| 姫サザエのガーリックバター焼き（一ケ￥480からオーダー出来ます） | ￥480 |
Primopiatto
【パスタ】
| イベリコ豚ホホ肉と茄子のアマトリチャーナ 自家製生パスタ“フズィッリ” | ￥1,700 |
| 牡蠣と色々茸、九条葱のアーリオ・オーリオ 自家製生パスタ“ビゴーリ” | ￥1,600 |
| ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ” | ￥1,500 |
| イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ | ￥1,500 |
| オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース 自家製生パスタ“ビーゴリ” | ￥1,800 |
| ＴＫＰ温度卵かけパスタ タラコと生海苔クリーム ゆず胡椒風味 | ￥900 |
Secondopiatto
【主菜】
Pesce
【魚料理】
| 脂ののった真鯖とプチトマト、水牛モッツァレラのカップレーゼ仕立て | ￥2,000 |
| 本日魚のサルタート おやき風玄米リゾットとカブのソース | ￥2,400 |
| 活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ 半身分 一本分 (コースの場合＋￥1,800) |
￥2,000 ￥3,800 |
Carne
【肉料理】
| 塩麹で漬けたイベリコ豚肩ロースの網焼き マッシュルームソース | ￥2,200 |
| 鴨胸肉のソテー ゴボウソース サツマイモのチーズクロケッタと共に | ￥2,400 |
| 国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて | ￥2,000 |
| 国産牛サーロイン肉の鉄板焼き（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい） (コースの場合＋￥800)80g | ￥2,900 |
| 国産牛サーロイン肉の鉄板焼き（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい） (コースの場合＋￥2,800) 160g | ￥5,800 |
Pane
【フォカッチャ】
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ガーリックトースト ローズマリー香る自家製フォカッチャパン |
￥450 ￥300 |
Formaggio di Oggi ￥600～
【チーズ】
| パルメジャーノ・レッジャーノ テテドモア | |
| ゴルゴンゾーラ・ドルチェ |
Cicchetti
| パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ | ￥1,200 |
Dolce
【ドルチェ】
Della Casa
【ケーキ】
| 限定! ふわふわ生地・パティシエール・生クリーム・イチジクが入った “ロールケーキ” | ￥800 |
| カッフェ風味のシュー生地とメープルクリーム、生クリームの ‟パリ・ブレスト” | ￥700 |
| 大納言かのこ豆、抹茶生地、ピスタチオクリーム “a(アー)のマルジョレーヌ” | ￥700 |
| しっとりと濃厚に仕上げた バニラ風味、シェフ自慢の “KENのベイクドチーズ” | ￥700 |
| こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” | ￥600 |
Reccomandazione
【皿盛りデザート】
| マロンジェラート、カシスソルベを包み込んだ カスターニャ‟モンテビアンコ” | ￥1,200 |
| ノッチョーラ・チョッコラータのパルフェ ゴボウジェラートとカラメッラチュイールの一皿 | ￥1,200 |
| ふんわり焼きたて“パンケーキ”洋梨コンポスタ、生クリーム、ジェラートと共に （コース料理の場合+200） | ￥1,300 |
Gelato Della Casa
【ジェラート】
お好み2種盛り合わせ
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￥600 |
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焼き菓子の盛り合わせ (メイプルビスコット、カヌレ、マロンメレンゲ) |
￥500 |
【記載価格に消費税は含まれておりません、別途５％のサービス料を頂戴致します】