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- 活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ
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- 国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて
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- 国産牛もも肉のアッロスティート 生山葵ソース アワビ茸と共に
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- 軽く炙った真鯖のクルード 香味野菜の粒マスタードソース
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- 脂ののった真鯖とプチトマト、水牛モッツァレラのカップレーゼ仕立て
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- 牡蠣と色々茸、九条葱のアーリオ・オーリオ 自家製生パスタ“ビゴーリ”
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- ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ”
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- イベリコ豚ホホ肉と茄子のアマトリチャーナ 自家製生パスタ“フズィッリ”
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- 本日魚のサルタート おやき風玄米リゾットとカブのソース
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- 鴨胸肉のソテー ゴボウソース サツマイモのチーズクロケッタと共に
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- 塩麹で漬けたイベリコ豚肩ロースの網焼き マッシュルームソース
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- カッフェ風味のシュー生地とメープルクリーム、生クリームの ‟パリ・ブレスト”
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- ノッチョーラ・チョッコラータのパルフェ ゴボウジェラートとカラメッラチュイールの一皿
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- ふんわり焼きたて“パンケーキ”ベリーソース、生クリーム、ジェラートと共に
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- マロンジェラート、カシスソルベを包み込んだ カスターニャ‟モンテビアンコ”
Course
【コース】
PRANZO A
アラカルトメニューより1品ずつお選びください
Antipasto 【前菜】
Zuppa 【スープ】
Primopiatto 【パスタ】
Dolce 【ドルチェ】
Caffe 【カフェ】
コーヒー又は紅茶
￥ 3,000
PRANZO B
アラカルトメニューより1品ずつお選びください
Antipasto 【前菜】
Zuppa 【スープ】
Secondopiatto 【主菜】
Dolce 【ドルチェ】
Caffe 【カフェ】
コーヒー又は紅茶
￥ 4,000
Bellissimo
Antipasto 【前菜】
北海道オホーツク海産ホタテ貝とアサリのクレーマ
Zuppa 【スープ】
ズッキーニの冷製ズッパ そのソルベと共に
Primopiatto 【パスタ】
冷製パスタ“フェデリーニ”aアーのカップレーゼ仕立て
Pesce 【魚料理】
四万十うなぎと塩水生うにのコンビナーレ
カポナータと共に
Sorbetto 【お口直し】
梅ソルベとアクアジェラティーナ
Carne 【肉料理】
国産牛サーロイン肉の鉄板焼き
Dolce 【ドルチェ】
“パイナップル・モンテビアンコ”
マスカルポーネクリーム・メレンゲ・
フロマージュブランのパルフェ
Caffe 【カフェ】
コーヒー又は紅茶
￥ 7,500
PRANZO C
アラカルトメニューより1品ずつお選びください
Antipasto 【前菜】
Zuppa 【スープ】
Primopiatto 【パスタ】
Sorbetto 【お口直し】
Secondopiatto 【主菜】
Dolce 【ドルチェ】
Caffe 【カフェ】
コーヒー又は紅茶
￥ 5,000
※コース料理にはフォカッチャが付いてます
【記載価格に消費税は含まれておりません】
Alacarte
【アラカルト】
Antipasto
【前菜】
| 軽く炙った真鯖のクルード 香味野菜の粒マスタードソース | ￥1,600 |
| 国産牛もも肉のアッロスティート 生山葵ソース アワビ茸と共に | ￥1,500 |
| ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ | ￥1,500 |
| オマール海老、果物、アボカドのaアー美インサラータ（コースの場合+￥400） | ￥1,900 |
| カボチャのズッパ カプチーノ仕立て | ￥800 |
Primopiatto
【パスタ】
| イベリコ豚ホホ肉と茄子のアマトリチャーナ 自家製生パスタ“フズィッリ” | ￥1,700 |
| 牡蠣と色々茸、九条葱のアーリオ・オーリオ 自家製生パスタ“ビゴーリ” | ￥1,600 |
| ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ” | ￥1,500 |
| イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ | ￥1,500 |
| オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース 自家製生パスタ“ビーゴリ” | ￥1,800 |
| ＴＫＰ温度卵かけパスタ タラコと生海苔クリーム ゆず胡椒風味 | ￥900 |
Secondopiatto
【主菜】
Pesce
【魚料理】
| 脂ののった真鯖とプチトマト、水牛モッツァレラのカップレーゼ仕立て | ￥2,400 |
| 本日魚のサルタート おやき風玄米リゾットとカブのソース | ￥2,600 |
| 活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ 半身分 一本分 （コースの場合＋1,800） |
￥2,000 ￥3,800 |
Carne
【肉料理】
| 塩麹で漬けたイベリコ豚肩ロースの網焼き マッシュルームソース | ￥2,000 |
| 鴨胸肉のソテー ゴボウソース サツマイモのチーズクロケッタと共に | ￥2,600 |
| 国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて | ￥2,000 |
| 国産牛サーロイン肉の網焼き（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい）(コースの場合＋800)80g | ￥2,900 |
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国産牛サーロイン肉の網焼き（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい））(コースの場合＋2,800) 160g |
￥5,800 |
Contorni
【フォカッチャ】
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ガーリックトースト ローズマリー香る自家製フォカッチャパン |
￥450 ￥300 |
Formaggio di Oggi ￥600～
【チーズ】
| パルメジャーノ・レッジャーノ テテドモア | |
| ゴルゴンゾーラ・ドルチェ |
Cicchetti
| パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ | ￥1,200 |
Dolce
【ドルチェ】
Della Casa
【ケーキ】
| 限定! ふわふわ生地・パティシエール・生クリーム・イチジクが入った “ロールケーキ” | ￥800 |
| カッフェ風味のシュー生地とメープルクリーム、生クリームの ‟パリ・ブレスト” |
￥800 |
| しっとりと濃厚に仕上げた バニラ風味、シェフ自慢の “KENのベイクドチーズ” | ￥700 |
| 大納言かのこ豆、抹茶生地、ピスタチオクリーム “a(アー)のマルジョレーヌ” | ￥700 |
| こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” | ￥600 |
Reccomandazione
【皿盛りデザート】
| マロンジェラート、カシスソルベを包み込んだ カスターニャ‟モンテビアンコ” | ￥1,200 |
| ノッチョーラ・チョッコラータのパルフェ ゴボウジェラートとカラメッラチュイールの一皿 | ￥1,200 |
| ふんわり焼きたて“パンケーキ”洋梨コンポスタ、生クリーム、ジェラートと共に（コース料理の場合+200) | ￥1,300 |
Gelato Della Casa
【ジェラート】
お好み2種盛り合わせ
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￥600 |
| 焼き菓子の盛り合わせ (メイプルビスコット、カヌレ、マロンメレンゲ) | ￥500 |
【記載価格に消費税は含まれておりません】