PRANZO

 

Course

【コース】

 

PRANZO A

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 3,000

PRANZO B

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 4,000

Bellissimo 

 

Antipasto 【前菜】

豚肉とフォアグラのパテ・ディ・カンパーニャ

 パプリカと共に

Zuppa 【スープ】

カリフラワーのズッパ・カプチーノ仕立て

Primopiatto 【パスタ】

 塩水生うにと生海苔クリーム 

自家製生パスタ“ビゴーリ”柚子胡椒風味

Pesce 【魚料理】

活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ

Sorbetto 【お口直し】

金柑ソルベとアクアジェラティーナ

Carne 【肉料理】

国産牛サーロイン肉の鉄板焼き

Dolce 【ドルチェ】

 甘夏みかん・ジェラティーナ・メレンゲ・

フロマージュブランのセミフレッド ‟モンテビアンコ”

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 7,500

PRANZO C

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Sorbetto 【お口直し】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 5,000

※コース料理にはフォカッチャが付いてます

【記載価格に消費税は含まれておりません】

Alacarte

【アラカルト】

Antipasto

【前菜】

水タコ、ワカメ、フルーツトマトのティンバッロ キウイフルーツのソース ¥1,500
豚肉とフォアグラのパテ・ディ・カンパーニャ パプリカと共に ¥1,600
ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ ¥1,500
オマール海老、柑橘類、アボカドのaアー美インサラータ (コースの場合+400) ¥1,900
カキのガーリックバター焼き     ¥1,200
カリフラワーのズッパ・カプチーノ仕立て ¥800 
   

Primopiatto

【パスタ】

生ハムと空豆のサワークリームソース 自家製生パスタ“ビゴーリ” ¥1,700
姫ホタテと旬野菜の菜園風“オルトラーナ” 自家製生パスタ“フズィッロ・ナポレターノ” ¥1,700
ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ” ¥1,600
イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ ¥1,600
オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース 自家製生パスタ“ビーゴリ” ¥1,800
塩水生うにと生海苔クリームスパゲッティ 柚子胡椒風味      (コースの場合+600) ¥2,200
 活あさりとジャガイモのジェノバ風 スパゲッティ“ボンゴレ・ヴェルデ”  ¥1,600

Secondopiatto

【主菜】

Pesce

【魚料理】

鰆のサルタート 蕗の薹のアンチョビバターソース ¥2,400
ウスメバルとずわい蟹のおぼろ昆布 アッヴォルト バポーレ ¥2,600
活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ
半身分            (コースの場合+600)
一本分                                      (コースの場合+2,400)
¥2,900
¥5,600

Carne

【肉料理】

イベリコ豚肩ロース肉の網焼き マスタードバルサミコソース ¥2,200
塩麹で漬けた骨付き仔羊の網焼き ブルサンチーズとバイオレットマスタードを添えて ¥2,600
国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて ¥2,000
国産牛サーロイン肉の網焼き80g(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい)(コースの場合+600) ¥2,900

国産牛サーロイン肉の網焼き160g(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい)(コースの場合+2,600)

¥5,800
   

Contorni

【フォカッチャ】

ガーリックトースト

ローズマリー香る自家製フォカッチャパン

¥450

¥300

Formaggio di Oggi ¥600~

【チーズ】

パルメジャーノ・レッジャーノ    テテドモア  
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ       

Cicchetti

パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ¥1,200
   

Dolce

【ドルチェ】

Della Casa

【ケーキ】

限定!ふわふわ生地・パティシエール・生クリーム・柑橘の ‟ロールケーキ” ¥800
サクサクのパイ生地と完熟苺、カスタード、生クリームの‟ナポレオンパイ”

¥900

しっとりと濃厚に仕上げた バニラ風味、シェフ自慢の “KENのベイクドチーズ” ¥700
アーモンド生地、カフェクリーム、チョッコラートの三重層 ‟オペラ” ¥700
こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” ¥600
 生クリームたっぷりの ‟チョッコラート・バナーナ”トルタ  ¥800

Reccomandazione

【皿盛りデザート】

甘夏みかん・ジェラティーナ・メレンゲ・フロマージュブランのセミフレッド ‟モンテビアンコ” ¥1,300
真っ赤な苺のムースリーヌ・ホワイトチョコソースの ‟アッフォガート” ¥1,200
ふんわり焼きたて‟パンケーキ” ベリーソース、生クリーム、ジェラートと共に
(コース料理の場合+200)
¥1,300

Gelato Della Casa

【ジェラート】

お好み2種盛り合わせ

  1. 自家製ジェラート(抹茶、バニラ)
  2. 自家製ソルベット(苺、夏みかん)
¥600
焼き菓子の盛り合わせ (クッキー、メレンゲ、生チョコ) ¥500

【記載価格に消費税は含まれておりません】