PRANZO

Course

【コース】

 

PRANZO A

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 3,000

PRANZO B

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 4,000

Bellissimo 

 

Antipasto 【前菜】

北海道オホーツク海産ホタテ貝とアサリのクレーマ 

Zuppa 【スープ】

ズッキーニの冷製ズッパ そのソルベと共に

Primopiatto 【パスタ】

冷製パスタ“フェデリーニ”aアーのカップレーゼ仕立て

Pesce 【魚料理】

四万十うなぎと塩水生うにのコンビナーレ

カポナータと共に

Sorbetto 【お口直し】

梅ソルベとアクアジェラティーナ

Carne 【肉料理】

国産牛サーロイン肉の鉄板焼き

Dolce 【ドルチェ】

“パイナップル・モンテビアンコ” 

マスカルポーネクリーム・メレンゲ・

フロマージュブランのパルフェ

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 7,500

PRANZO C

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Sorbetto 【お口直し】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 5,000

※コース料理にはフォカッチャが付いてます

【記載価格に消費税は含まれておりません】

Alacarte

【アラカルト】

Antipasto

【前菜】

軽く炙った真鯖のクルード 香味野菜の粒マスタードソース ¥1,600
国産牛もも肉のアッロスティート 生山葵ソース アワビ茸と共に ¥1,500
ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ ¥1,500
オマール海老、果物、アボカドのaアー美インサラータ(コースの場合+¥400) ¥1,900
カボチャのズッパ カプチーノ仕立て ¥800
   
   

Primopiatto

【パスタ】

イベリコ豚ホホ肉と茄子のアマトリチャーナ 自家製生パスタ“フズィッリ” ¥1,700
牡蠣と色々茸、九条葱のアーリオ・オーリオ 自家製生パスタ“ビゴーリ” ¥1,600
ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ” ¥1,500
イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ ¥1,500
オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース 自家製生パスタ“ビーゴリ” ¥1,800
TKP温度卵かけパスタ タラコと生海苔クリーム ゆず胡椒風味 ¥900
   

Secondopiatto

【主菜】

Pesce

【魚料理】

脂ののった真鯖とプチトマト、水牛モッツァレラのカップレーゼ仕立て ¥2,400
本日魚のサルタート おやき風玄米リゾットとカブのソース ¥2,600
活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ
半身分
一本分                                      (コースの場合+1,800)
¥2,000
¥3,800

Carne

【肉料理】

塩麹で漬けたイベリコ豚肩ロースの網焼き マッシュルームソース ¥2,000
鴨胸肉のソテー ゴボウソース サツマイモのチーズクロケッタと共に ¥2,600
国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズを効かせて ¥2,000
国産牛サーロイン肉の網焼き(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい)(コースの場合+800)80g ¥2,900

国産牛サーロイン肉の網焼き(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい))(コースの場合+2,800) 160g

¥5,800
   

Contorni

【フォカッチャ】

ガーリックトースト

ローズマリー香る自家製フォカッチャパン

¥450

¥300

Formaggio di Oggi ¥600~

【チーズ】

パルメジャーノ・レッジャーノ    テテドモア  
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ       

Cicchetti

パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ¥1,200
   

Dolce

【ドルチェ】

Della Casa

【ケーキ】

限定! ふわふわ生地・パティシエール・生クリーム・イチジクが入った “ロールケーキ” ¥800
カッフェ風味のシュー生地とメープルクリーム、生クリームの ‟パリ・ブレスト”

¥800

しっとりと濃厚に仕上げた バニラ風味、シェフ自慢の “KENのベイクドチーズ” ¥700
大納言かのこ豆、抹茶生地、ピスタチオクリーム “a(アー)のマルジョレーヌ” ¥700
こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” ¥600
   

Reccomandazione

【皿盛りデザート】

マロンジェラート、カシスソルベを包み込んだ カスターニャ‟モンテビアンコ” ¥1,200
ノッチョーラ・チョッコラータのパルフェ ゴボウジェラートとカラメッラチュイールの一皿 ¥1,200
ふんわり焼きたて“パンケーキ”洋梨コンポスタ、生クリーム、ジェラートと共に(コース料理の場合+200) ¥1,300

Gelato Della Casa

【ジェラート】

お好み2種盛り合わせ

  1. 自家製ジェラート(マロン、ゴボウ)
  2. 自家製ソルベット(カシス、洋梨)
¥600
焼き菓子の盛り合わせ (メイプルビスコット、カヌレ、マロンメレンゲ) ¥500

【記載価格に消費税は含まれておりません】