PRANZO

 

Course

【コース】

 

PRANZO A

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto　【前菜】

Zuppa　【スープ】

Primopiatto　【パスタ】

Dolce　【ドルチェ】

Caffe　【カフェ】

コーヒー又は紅茶

￥ 3,000

PRANZO B

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto　【前菜】

Zuppa　【スープ】

Secondopiatto　【主菜】

Dolce　【ドルチェ】

Caffe　【カフェ】

コーヒー又は紅茶

￥ 4,000

Bellissimo 

 

Antipasto　【前菜】

国産牛肉のカルパッチョ

紅玉林檎とゴルゴンゾーラチーズ

Zuppa　【スープ】

冬ゴボウのズッパ　カプチーノ仕立て

Primopiatto　【パスタ】

　牡蠣とグレープフルーツのスパゲッティ

トリコローレ・ペーペ

Pesce　【魚料理】

本日白身魚の香草パン粉焼き カブのソース

おやき風玄米リゾット添え

Sorbetto　【お口直し】

柚子蜂蜜ソルベとアクアジェラティーナ

Carne　【肉料理】

骨付き仔羊の網焼き

ブルサンチーズとバイオレットマスタードを添えて

Dolce　【ドルチェ】

“苺のモンテビアンコ”木苺のパルフェ

メレンゲ、クリームのドゥオーモ仕立て

Caffe　【カフェ】

コーヒー又は紅茶

￥ 7,500

PRANZO C

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto　【前菜】

Zuppa　【スープ】

Primopiatto　【パスタ】

Sorbetto　【お口直し】

Secondopiatto　【主菜】

Dolce　【ドルチェ】

Caffe　【カフェ】

コーヒー又は紅茶

￥ 5,000

※コース料理にはフォカッチャが付いてます

【記載価格に消費税は含まれておりません】

Alacarte

【アラカルト】

Antipasto

【前菜】

寒ブリのクルード　バルサミコソース　大葉ジェノベーゼ ￥1,500
国産牛肉のカルパッチョ　紅玉林檎とゴルゴンゾーラチーズ ￥1,600
ソフトシェル・クラブのフリット　ドローガ ￥1,500
オマール海老、旬果物、アボカドのaアー美インサラータ （コースの場合＋400） ￥1,900
冬ゴボウのズッパ　カプチーノ仕立て ￥800
   
   

Primopiatto

【パスタ】

TKP卵かけパスタ　生海苔クリームとゆず胡椒を効かせて ￥1,000
国産牛とイベリコ豚のボロネーゼ　自家製生パスタ“マッケローニ・エリコダーリ” ￥1,600
牡蠣とグレープフルーツのスパゲッティ　トリコローレ・ペーペ ￥1,700
イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ ￥1,700
ワタリガニとフレッシュトマトクリーム　自家製生パスタ“マッファルディーネ” ￥1,600
オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース　自家製生パスタ“ビゴーリ”

￥1,800
真鱈白子と生海苔の柚子胡椒クリームパスタ（コースの場合＋400） ￥2,000

Secondopiatto

【主菜】

Pesce

【魚料理】

白身魚の香草パン粉焼き　カブのソース　おやき風玄米リゾット添え ￥2,400
本日鮮魚とズワイガニのおぼろ昆布蒸し ￥2,600
活オマール海老のスパイス焼き　スペッツァイアーレ
半身分 　　　　　　　　　  （コースの場合＋900）
一本分                                      （コースの場合＋2,800）		 ￥2,900
￥5,600

Carne

【肉料理】

イベリコ豚肩ロースの網焼き　マッシュルームの粒マスタードソース ￥2,400
骨付き仔羊の網焼き　ブルサンチーズとバイオレットマスタードを添えて ￥2,800
国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズソース ￥2,400
国産牛サーロイン肉の網焼き80ｇ（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい）(コースの場合＋800) ￥2,900

国産牛サーロイン肉の網焼き160ｇ（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい）(コースの場合＋2,600)

 ￥5,800
   

Contorni

【フォカッチャ】

ガーリックトースト

ローズマリー香る自家製フォカッチャパン

￥450

￥300

Formaggio di Oggi ￥600～

【チーズ】

パルメジャーノ・レッジャーノ　　　　テテドモア  
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ　　　　　  

Cicchetti

パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ￥1,200
   

Dolce

【ドルチェ】

Della Casa

【ケーキ】

限定!ふわふわ生地・完熟苺・パティシエール・生クリームが入った　‟ロールケーキ” ￥800
サクサクのパイ生地と完熟苺、カスタード、生クリームの　“ナポレオンパイ”

￥800
紅玉りんごのタタンとダマンド・パイ生地の　‟シブースト” ￥700
しっとり濃厚に仕上げた　バニラ風味、シェフ自慢の　“KENのベイクドチーズ” ￥700
こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” ￥600
   

Reccomandazione

【皿盛りデザート】

“苺のモンテビアンコ”木苺のパルフェ、メレンゲ、クリームのドゥオーモ仕立て

 ￥1,300
“チョコラータ・フォンデンテ”　チョコムース、ピーカンナッツカラメッラを添えて ￥1,300

ふんわり焼きたて‟パンケーキ”　苺、生クリーム、2色ジェラートと共に
（コース料理の場合+200)

 ￥1,400

 

  

Gelato Della Casa

【ジェラート】

お好み2種盛り合わせ

  1. 自家製ジェラート(マロン、バニラ)
  2. 自家製ソルベット（イチゴ、カシス)
 ￥600
焼き菓子の盛り合わせ (クッキー、メレンゲ、カヌレ) ￥500

【記載価格に消費税は含まれておりません】