PRANZO

 

Course

【コース】

 

PRANZO A

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 3,000

PRANZO B

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 4,000

Bellissimo 

 

Antipasto 【前菜】

本日鮮魚のクルード 大暑野菜の柚子胡椒ソース

Zuppa 【スープ】

ズッキーニの冷製ズッパ そのソルベと共に

Primopiatto 【パスタ】

 冷製パスタ 

塩水生うにと小ハマグリのクリームズッパと共に

Pesce 【魚料理】

赤海老の網焼き カラブリア風 サルモリッリオソース

Sorbetto 【お口直し】

白葡萄ソルベとアクアジェラティーナ

Carne 【肉料理】

国産牛テール肉のトマト煮込み

“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズソース

Dolce 【ドルチェ】

“パイナップル・モンテビアンコ” 

マスカルポーネクリーム・メレンゲ・フロマージュブランのセミフレッド

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 7,500

PRANZO C

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Sorbetto 【お口直し】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 5,000

※コース料理にはフォカッチャが付いてます

【記載価格に消費税は含まれておりません】

Alacarte

【アラカルト】

Antipasto

【前菜】

本日鮮魚のクルード 大暑野菜の柚子胡椒ソース ¥1,700
イベリコ豚タンのクオーチェレ パイナップルジェラートとゴルゴンゾーラソース ¥1,600
ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ ¥1,500
オマール海老、パイナップル、アボカドのaアー美インサラータ (コースの場合+400) ¥1,900
ズッキーニの冷製ズッパ そのソルベと共に ¥800
   
   

Primopiatto

【パスタ】

四万十川うなぎのプッタネスカ 自家製生パスタ“フズィッリ” ¥1,800
ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ” ¥1,600
イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ ¥1,700
オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース 自家製生パスタ“ビゴーリ” ¥1,800
冷製パスタ 塩水生うにと小ハマグリのクリームズッパと共に(コースの場合+600) ¥2,300
国産牛とイベリコ豚のボロネーゼ 自家製生パスタ“ブカティーニ”

¥1,800

   

Secondopiatto

【主菜】

Pesce

【魚料理】

赤海老の網焼き カラブリア風 サルモリッリオソース  ¥2,400
本日鮮魚の香草焼き 小ハマグリとマッシュルームのサルサ・ディ・クレマ ¥2,600
活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ
半身分            (コースの場合+800)
一本分                                      (コースの場合+2,400)
¥2,900
¥5,600

Carne

【肉料理】

牛肩ロースザブトンのコトレッタ アッラ・ミラネーゼ ¥2,200
骨付き仔羊の白ワイン煮込み マスタード風味の野菜を添えて ¥2,600
国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズソース ¥2,000
国産牛サーロイン肉の網焼き80g(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい)(コースの場合+600) ¥2,900

国産牛サーロイン肉の網焼き160g(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい)(コースの場合+2,600)

¥5,800
   

Contorni

【フォカッチャ】

ガーリックトースト

ローズマリー香る自家製フォカッチャパン

¥450

¥300

Formaggio di Oggi ¥600~

【チーズ】

パルメジャーノ・レッジャーノ    テテドモア  
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ       

Cicchetti

パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ¥1,200
   

Dolce

【ドルチェ】

Della Casa

【ケーキ】

限定!ふわふわ生地・ブルーベリー・パティシエール・生クリームが入った ‟ロールケーキ” ¥900
大納言かの子豆、アーモンド生地、ピスタチオクリーム“a のマルジョレーヌ”

¥700

マンゴ―・パッションフルーツ・カスタード・パイ生地の “シブースト” ¥800
しっとり濃厚に仕上げた バニラ風味、シェフ自慢の “KENのベイクドチーズ” ¥700
こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” ¥600
   

Reccomandazione

【皿盛りデザート】

“パイナップル・モンテビアンコ” マスカルポーネクリーム・メレンゲ・フロマージュブランのセミフレッド

¥1,200
イチジクの“コンポスタ”焼き茄子ジェラート・無花果ソルベのコンビナーレ ¥1,200

ふんわり焼きたて‟パンケーキ” バナナのカラメッラ、生クリーム、ジェラートと共に
(コース料理の場合+200)

¥1,400

 

 

Gelato Della Casa

【ジェラート】

お好み2種盛り合わせ

  1. 自家製ジェラート(焼き茄子、バニラ)
  2. 自家製ソルベット(イチジク、パイナップル、白桃)
¥600
焼き菓子の盛り合わせ (クッキー、メレンゲ、カヌレ) ¥500

【記載価格に消費税は含まれておりません】