PRANZO

 

Course

【コース】

 

PRANZO A

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 3,000

PRANZO B

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 4,000

Bellissimo 

 

Antipasto 【前菜】

鴨肉とルッコラのカルパッチャータ 葱のプレアと共に

Zuppa 【スープ】

とうもろこしの冷製ズッパ 氷結した実と共に

Primopiatto 【パスタ】

 北海道産塩水生うにと浜名湖生のりのカルボナーラ仕立て

自家製生パスタ“マッケローニ”

Pesce 【魚料理】

黒メヌキと野菜のリボルノネーゼ サフランの香り

Sorbetto 【お口直し】

榛名産青梅ソルベとアクアジェラティーナ

Carne 【肉料理】

国産牛サーロイン肉の鉄板焼き

Dolce 【ドルチェ】

“ブルーベリーモンテビアンコ”

ラフィネクリーム・メレンゲ・ブルーベリーのセミフレッド

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 7,500

PRANZO C

アラカルトメニューより1品ずつお選びください

Antipasto 【前菜】

Zuppa 【スープ】

Primopiatto 【パスタ】

Sorbetto 【お口直し】

Secondopiatto 【主菜】

Dolce 【ドルチェ】

Caffe 【カフェ】

コーヒー又は紅茶

¥ 5,000

※コース料理にはフォカッチャが付いてます

【記載価格に消費税は含まれておりません】

Alacarte

【アラカルト】

Antipasto

【前菜】

ホタテ貝と赤海老のマリナート ビーツのソース ¥1,700
鴨肉とルッコラのカルパッチャータ 葱のプレアと共に ¥1,600
ソフトシェル・クラブのフリット ドローガ ¥1,500
オマール海老、柑橘類、アボカドのaアー美インサラータ (コースの場合+400) ¥1,900
とうもろこしの冷製ズッパ 氷結した実と共に ¥800
   
   

Primopiatto

【パスタ】

ムール貝とペペロナータの自家製生パスタ“フズィッリ・ナポレターノ” ¥1,800
ワタリガニとフレッシュトマトクリーム 自家製生パスタ“マッファルディーネ” ¥1,600
イカ墨と旬イカのスパゲッティ・ネロ ¥1,700
オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース 自家製生パスタ“ビゴーリ” ¥1,800
北海道産塩水生うにと浜名湖生のりのカルボナーラ仕立て 自家製生パスタ“マッケローニ”(コースの場合+400) ¥2,300
冷製パスタ パルマ産生ハム、モッツァレラのトマトズッパと共に

¥1,800

   

Secondopiatto

【主菜】

Pesce

【魚料理】

イサキのセモリナ粉焼き マッシュルームとトマトのアチェートソース  ¥2,400
黒メヌキと野菜のリボルノネーゼ サフランの香り ¥2,600
活オマール海老のスパイス焼き スペッツァイアーレ
半身分            (コースの場合+800)
一本分                                      (コースの場合+2,400)
¥2,900
¥5,600

Carne

【肉料理】

リード・ボーとオリーブのグワッザート ¥2,200
塩麹で漬けた骨付き仔羊の網焼き カチャトーラ風 ¥2,600
国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズソース ¥2,000
国産牛サーロイン肉の網焼き80g(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい)(コースの場合+600) ¥2,900

国産牛サーロイン肉の網焼き160g(焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい)(コースの場合+2,600)

¥5,800
   

Contorni

【フォカッチャ】

ガーリックトースト

ローズマリー香る自家製フォカッチャパン

¥450

¥300

Formaggio di Oggi ¥600~

【チーズ】

パルメジャーノ・レッジャーノ    テテドモア  
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ       

Cicchetti

パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ¥1,200
   

Dolce

【ドルチェ】

Della Casa

【ケーキ】

限定!ふわふわ生地・白桃・パティシエール・生クリームが入った ‟ロールケーキ” ¥800
大納言かの子豆、アーモンド生地、ピスタチオクリーム“a のマルジョレーヌ”

¥700

白桃とパイ生地・カスタード、メレンゲの “シブースト” ¥800
しっとり濃厚に仕上げた バニラ風味、シェフ自慢の “KENのベイクドチーズ” ¥700
こだわり卵を使ったブリュレ“クレマ・カタラーニャ” ¥600
   

Reccomandazione

【皿盛りデザート】

“ブルーベリーモンテビアンコ”ラフィネクリーム・メレンゲ・ブルーベリーのセミフレッド

¥1,200
ピオーネ葡萄のジェラティーナ クレームラフィネムースとモヒートソルベ (コースの場合+200) ¥1,300

ふんわり焼きたて‟パンケーキ” バナナのカラメッラ、生クリーム、ジェラートと共に
(コース料理の場合+200)

¥1,400

旬果物の“マチェドニア”パンナコッタ、お好みのジェラートと共に 

¥1,400

Gelato Della Casa

【ジェラート】

お好み2種盛り合わせ

  1. 自家製ジェラート(ホワイトチョコ、バニラ)
  2. 自家製ソルベット(ブルーベリー、白桃)
¥600
焼き菓子の盛り合わせ (クッキー、メレンゲ、カヌレ) ¥500

【記載価格に消費税は含まれておりません】